Home > メールマガジン > いきいき健康メール > 【トピック】冬を乗り越えるには生姜です

【トピック】冬を乗り越えるには生姜です

【いきいき健康メール】(2020年12月号)
2020年12月10日発行号
◎冬を乗り越えるには生姜です 生姜にはアンチエイジングの<ジンゲロール>。冷え予防の<ショウガオール>。代謝を高める<ジンゲロン>。 整腸作用の<食物繊維>。酵素の働きを助ける<マンガン>。 老廃物を体外に排泄促進させる<モリブデン>と、身体に良いものが豊富に入っています。 また、生姜の皮は栄養いっぱい。前途のジンゲロールに加えて、生活習慣病予防の<ポリフェノール>があります。 という事は、皮の栄養を捨てるのはもったいないから、皮は剥かずに調理しましょう。 私は時々、真冬は皮ごとすりおろしたものを料理にかけて食べています。 すると身体はポカポカしてきて、いかにも免疫力アップしている感じがしてくるのです。 皆様も試してみてください。 文責:福山市医師会 広報委員 松永 天