【健康レシピ】『鶏卵（たまご）』を使った料理をご紹介します。

いきいき健康メール　（2012年2月号）
2012年2月10日発行号
◎　今回は、"完全栄養食品"とも呼ばれている『鶏卵（たまご）』を使った料理
をご紹介します。

　たまごは、人間にとって必要な栄養素がバランスよく含まれており、ビタミ
ン類もビタミンＣを除く全てが含まれています。また、骨を強くするカルシウ
ムやミネラルも豊富です。
　卵黄には、動脈硬化の原因となるコレステロールが多く含まれますが、逆に
レシチンと呼ばれる悪玉コレステロールの排出効果のある成分も含まれており
、注目を集めています。
　たまごはとても消化のよい食品なので、体調がおもわしくない時や離乳食に
もぴったりです！

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⇒http://www.fmed.jp/kenkou/recipe/tamago_nyu/keiran.html