【健康レシピ】今回は『もち米』を使った料理を紹介します。

いきいき健康メール　（2018年1月号）
2018年1月10日発行号
◎今回は、『もち米』を使った料理を紹介します。

もち米は米の一種で、強い粘りが特徴です。これは米に含まれているでんぷん
の種類がうるち米と異なるからです。この粘りを利用して作っているものが餅
で、お正月などの行事には欠かせない食材となっています。

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