【今月のトピック】最近の食事事情で思うこと

【いきいき健康メール】（2023年11月号）
2023年11月10日発行号
◎最近の食事事情で思うこと

最近特に感じることですが、ご高齢の、特に男性の方に多いのですが、それまで年齢相応に安定していた脂質や血糖などの検査値や血圧が突然増悪してくることにしばしば遭遇します。そのような方の多くに、生活環境が独居に変わったという変化が見られます。奥さんの家庭料理が何らかの理由で食べられなくなり、料理経験のない男性は仕方なく外食や、スーパーなどで購入してきたお惣菜やインスタント物などで、食事を簡単に済ます事になってしまったのです。しかもどうしても自分の好きなものばかりに偏ります。販売する側は少しでも売れるように味を濃くする傾向にあり、それ故塩分や糖分、脂肪分などが多いものを購入する事になりがちですから、それらを中心とした食事をしていると、検査値が悪くなるのも理解できます。昔は、お嫁さん、娘さんなどが家庭料理を引き継いだものですが、現代は核家族化してますから其れもままならず。

世の男性の方、「男子厨房に入らず」などと言わず、料理をする習慣を早くから身につけておくことが肝要ですよ。また奥様方も忙しさを理由に安易に出来合いのものや外食に頼らず、健康に配慮した手料理を作って下さいませ。私も他人事ではないのですけれど...。

文責：福山市医師会　広報委員　小島　一志